Una guida dettagliata, messa a punto dai ricercatori dell’università più famosa del mondo, per far fronte ai problemi alimentari che imperversano negli Stati Uniti. Gli esperti di Harvard consigliano la dieta mediterranea. Sostanzialmente la ‘Healthy Eating Plate’ invita gli americani a preferire i cereali integrali quelli raffinati, il pesce e le carni bianche come fonti di proteine e l’olio d’oliva come condimento principale.
“Purtroppo, come già la precedente piramide alimentare messa a punto dall’US Department of Agriculture – afferma Walter Willett, presidente del Dipartimento di nutrizione di Harvard – mescola alla scienza l’influenza di potenti interessi del settore agricolo, e questa non è la ricetta giusta per una sana alimentazione. La nostra guida – continua l’esperto –  fornisce ai consumatori le informazioni di cui hanno bisogno per fare scelte “che possono influenzare profondamente la nostra salute e benessere”.
Nel vademecum dell’ateneo statunitense è abolito il burro. Da evitare le carni rosse a favore di pollame, legumi e noci. Attenzione anche all’abuso di patate. Frutta e verdure, ovviamente, la fanno da padrone.  “Infine – sottolineano i nutrizionisti di Harvard – il nostro programma ricorda alle persone di rimanere attive. Perché questo è un fattore importante nel controllo del peso. Vogliamo – concludono – che la gente utilizzi questo come un modello per la propria salute o quella dei loro figli ogni volta che si siedono a tavola, a casa o al ristorante”.

Fonte Redazione lottimista.com

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Chinese

一個詳細的指導,通過在世界著名大學的研究人員開發,處理問題,使食品在美國流行。哈佛專家建議地中海飲食。基本上,“健康飲食板”敦促美國人更喜歡作為蛋白質和橄欖油為主要來源的穿衣細糧,魚和白肉。
“不幸的是,以前的糧食由農業部 U. S.部制定的金字塔 – 沃爾特威利特說,在哈佛大學的營養學系主任 – 融合了功能強大的農業利益的影響的科學,這不是食譜享有健康的飲食習慣。我們的指導 – 繼續專家 – 給消費者的信息,他們需要做出選擇“,可以深刻地影響我們的健康和福祉。”
在美國的大學手冊已取消了黃油。避免在家禽,豆類和堅果有利於紅肉。注意土豆濫用。水果和蔬菜,當然,是主人。 “最後 – 哈佛營養學家強調 – 我們的節目提醒人們保持活躍。因為這是一個在控制體重的重要因素。我們希望 – 結束 – 人們以此為自己的健康或他們的孩子,每次坐下來在餐桌在家裡或在餐館,模型這個“

English

A detailed guide, developed by researchers at the world famous university, to deal with food problems so prevalent in the United States. The Harvard experts recommend the Mediterranean diet. Basically the ‘Healthy Eating Plate’ urges Americans to prefer those refined grains, fish and white meats as sources of protein and olive oil as the main dressing.
“Unfortunately, as the previous food pyramid developed by the U.S. Department of Agriculture – says Walter Willett, chairman of the Department of Nutrition at Harvard – blends the science of the influence of powerful agricultural interests, and this is not the recipe right to a healthy diet. Our guide – continues the expert – gives consumers the information they need to make choices “that can profoundly affect our health and well-being.”
In American Handbook of the university has abolished the butter. Avoid red meat in favor of poultry, legumes and nuts. Attention to the abuse of potatoes. Fruits and vegetables, of course, are the master. “Finally – Harvard nutritionists emphasize – our program reminds people to stay active. Because this is an important factor in weight control. We want to – end – that people use this as a model for their own health or that of their children every time they sit down at the table, at home or in restaurants. ”

German

Eine detaillierte Anleitung, die von Forschern an der weltberühmten Universität entwickelt, um mit dem Essen Probleme so weit verbreitet in den Vereinigten Staaten beschäftigen. Die Harvard-Experten empfehlen die mediterrane Diät. Grundsätzlich ist die “Gesunde Ernährung Plate ‘fordert Amerikaner auf diese raffinierte Getreide, Fisch und weißem Fleisch als Quellen von Protein und Olivenöl als Haupt-Dressing bevorzugen.
“Leider, wie die früheren Lebensmittel-Pyramide von der U. S. Department of Agriculture entwickelt -, sagt Walter Willett, der Vorsitzende der Abteilung für Ernährung an der Harvard – verbindet die Wissenschaft des Einflusses mächtiger Interessen der Landwirtschaft, und das ist nicht das Rezept Recht auf eine gesunde Ernährung. Unser Führer -, führt der Experte – gibt den Verbrauchern die Informationen, die sie benötigen, um Entscheidungen zu treffen “, die zutiefst beeinflussen können unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden.”
In American Handbook der Universität hat die Butter abgeschafft. Vermeiden Sie rotes Fleisch zu Gunsten von Geflügel, Hülsenfrüchte und Nüsse. Aufmerksamkeit auf den Missbrauch von Kartoffeln. Obst und Gemüse, natürlich sind die Meister. “Endlich – Harvard Ernährungswissenschaftler betonen – unser Programm erinnert die Menschen aktiv zu bleiben. Denn das ist ein wichtiger Faktor bei der Gewichtskontrolle. Wir wollen – Ende -. Dass die Menschen diese als Modell für die eigene Gesundheit oder die ihrer Kinder jedes Mal, wenn sie sich an den Tisch, zu Hause oder in Restaurants ”

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