Tutto il mondo oggi guarda all’italian way of eating e quindi alla dieta mediterranea, cioè al modo italiano di mangiare, il più vicino, secondo gli americani, ai dietary goals(obiettivi dietetici) stabiliti per conservare la salute, il nostro tradizionale modello alimentare ha preso il nome di dieta mediterranea in quanto è basato soprattutto su prodotti tìpici: posta, frutta, verdura, olio d’oliva, pesce e pochi grassi animali.
La tutela della salute, dunque, sta negli ingredienti e nella ricchezza di sapori della cucina italiana: largo ai nostri piatti tradizionali, in particolare a quelli dell’Italia del Sud, dove, appunto, la gastronomia è fondata sull’olio d’oliva, sui cereali e sui vegetali.

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English Version (Google Translator)

The whole world now looks to Italian way of eating and then to the Mediterranean diet, ie the Italian way of eating, the closest, according to the Americans, the dietary goals (dietary goals) established for maintaining health, our traditional food model has been named as the Mediterranean diet is based mainly on typical products: mail, fruits, vegetables, olive oil, fish and animal fat.
The protection of health, therefore, lies in the ingredients and rich flavors of Italian cuisine: off our traditional dishes, especially those in southern Italy, where, precisely, the cuisine is based on olive oil, grains and vegetables.

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