Mediterranean Diet: The new Pyramid
Mediterranean diet: A new Mediterranean Diet Pyramid? Was something wrong with the old one? No! The creators of the Mediterranean Diet Pyramid have just updated …
Posts tagged food and health
La dieta mediterranea al Congresso Europeo sulla Nutrizione
La dieta mediterranea e’ un modello alimentare che ”va promosso e sostenuto. Ma occorre preservare la vera dieta mediterranea che oltre alla piacevolezza in termini …
Mediterranean diet and longevity
Mortality statistics from the WHO database covering the period 1960 to 1990 have provided intriguing evidence that something unusual has been affecting in a beneficial …
Da gennaio Educazione Alimentare a scuola
La buona cucina arriva sui banchi. Da gennaio 2012, infatti, in tutte le scuole medie d’Italia verrà insegnata l’educazione alimentare, a partire dai tempi …
Il “riso” della Dieta Mediterranea
La Dieta Mediterranea sorride col suo riso. Risulta importante porre l’attenzione sulla particolare composizione nutrizionale del riso, sottolineando le qualità dietetiche che questo alimento …
Dieta Mediteranea: Farro, l’antico Grano
La Dieta mediterranea accolse in sé, migliaia di anni fa, il cereale precursore del grano: il farro. Tipologie: Triticum dicoccum , il farro propriamente detto …
La dieta mediterranea e lo stress ossidativo
Un’ipotesi importante per gli effetti benefici della dieta mediterranea contro le malattie cardiovascolari è una riduzione dello stress ossidativo conseguente alla capacità antiossidante della dieta …
La Pasta: via libera ai diabetici
Uno studio pubblicato da “Diabetes Care” ha concluso che gli alimenti a base di cereali (in particolare di varietà di grano intero) con …
Mediterranean diet: The pasta is good
There is a consistent and mounting accumulation of scientific evidence for the healthfulness of pasta and the pasta meal. The pages of our Magazine include …
Dieta Mediterranea: il latte e suoi derivati
La Dieta Mediterranea ha rinnovato la sua icona. Nella Piramide alimentare della dieta mediterranea moderna per i prodotti lattiero caseari si consiglia, a differenza di …